Notre héritage
Plus de 350 ans d’histoire
L’histoire commence en 1644 dans le petit village d’Aigre, en Charente, lorsque Charles Gautier, fils d’un marchand de chêne de la forêt de Tronçais, épouse Jacquette Brochet, fille d’un propriétaire de vignoble.
De cette fusion entre la maîtrise de la viticulture et de l’arboriculture, une nouvelle passion est née : l’amour de la création du cognac.
A partir de 1700, leur petit-fils Louis Gautier développe la commercialisation du cognac et contribue à un essor considérable de la Maison GAUTIER.
En 1755, la famille obtient un mandat royal pour produire du cognac et une attestation d’entreprise signée par le roi Louis XV. La Maison GAUTIER était née.
Forte de son savoir-faire et des connaissances acquises au fil du temps, la famille Gautier décide en 1890 de s’installer dans un ancien moulin à eau sur l’Osme, dans le petit village d’Aigre.
Notre chai Paradis
Riche d’une longue histoire, ce chai est un lien important entre notre passé et notre avenir. Ayant vu passer plusieurs générations de maîtres de chai, il fut le témoin de leur art et de leur passion à travers les époques. Notre chai Paradis a deux fonctions principales : il représente le riche héritage de notre maison et de notre histoire ; il est également une véritable source d’inspiration pour les nouveaux assemblages que nous créons.
Une eau-de-vie doit avoir minimum 25 ans pour entrer dans le Chai Paradis. Il peut être placé en barriques s’il nécessite un vieillissement supplémentaire, ou en Dame Jeanne lorsque l’on considère qu’il a atteint sa pleine puissance aromatique. Les Dames Jeannes sont scellés pour éviter toute évaporation, mais surtout pour conserver la richesse aromatique du cognac.
La plus ancienne eau-de-vie de notre Chai Paradis date de 1840.
Le plus ancien cognac du monde
Le plus vieux cognac du monde semble être… un cognac de la maison Gautier !
Datant de 1762, cette bouteille nous fait remonter dans le temps, avant même la révolution française de 1789.
Reconnu par le Guinness Book comme le plus vieux cognac du monde, son étiquette est toujours intacte et constitue un élément précieux de notre patrimoine et de l’histoire de nos cognacs.
Surnommée “Petite Sœur”, cette bouteille fait partie d’un trio de bouteilles également composé du “Grand frère” et du “Petit frère”.
Ce trio est la marque la plus ancienne des racines de notre maison. Les bouteilles de 1762 sont des chefs-d’œuvre, pour leur âge et pour ce qu’elles représentent.
À la fin du XIXe siècle, après la crise du phylloxéra, un insecte qui avait dévasté le vignoble français, un ouvrier du cognac revenait chez lui avec quelques bouteilles en paiement du travail accompli. Notre trio de bouteilles de 1762 en faisaient partie et nous parviennnent aujourd’hui en parfaite condition.
En 2016, le “petit frère” a été ouvert pour être réparti goutte par goutte dans une série extrêmement limitée de montres de la marque Armin.
Le “grand frère” a quant à lui été vendu lors d’une vente aux enchères en juin 2020 par Sotheby’s à un collectionneur privé chinois pour 132 000 €.
Et nous gardons la “petite sœur” en lieu sûr à la Maison GAUTIER !
